「焼菓子 松羽屋(やきがし まつばや)」お手紙ギフトが話題のフィナンシェ＆マドレーヌ専門店

葵わさびの静岡散歩、第9弾っ！！✨

新静岡セノバから新北街道沿いに徒歩7分、フィナンシェ＆マドレーヌの専門店「焼菓子 松羽屋(まつばや)」さんへ行ってきました！

「焼菓子 松羽屋（まつばや）」さんでは、ポストに投函できるギフトを販売しています！　ちょっとしたお礼やご挨拶に、手軽に送ることができると今人気上昇中だそうですよ(*^-^*)
　

焼菓子 松羽屋(まつばや)とは

2020年2月4日にOPENしたばかりの「焼菓子 松羽屋(まつばや)」さんは、フィナンシェとマドレーヌを製造・販売している焼き菓子屋さんです。
タイミングが合えば、焼き立てのフィナンシェを味わうことができますよ(●´ω｀●)
　

焼き立てのフィナンシェ

焼き上がりの時間（12：00と15：00ごろ）にお店に行くと、ショーケースの中にフィナンシェが並んでいます✨
食べ歩きもできますよ♪

※ マドレーヌの焼き立て販売はありません。
　

< メニュー >
定番商品 2種[フィナンシェ(プレーン)、マドレーヌ（スルガエレガント）]、月替わりメニュー 3種、期間限定メニュー 1種の5～6種類を販売。

静岡の名産品を使用して、素材の味を活かした商品づくりをされています！
定番のマドレーヌ「スルガエレガント」は静岡生まれの柑橘品種でつくられていて、爽やかな香りとまろやかな甘みが特徴(^^♪
定番のフィナンシェ「プレーン」はアーモンドとバターの香りがよく、味も濃厚な逸品でした(●´ω｀●)
※個包装と焼き立てでは賞味期限が異なります。
　 　

< ギフト >

贈答用のギフトも充実していました♪
　

郵送できる「お手紙ギフト」が人気！

「焼菓子 松羽屋(まつばや)」さんでは、郵便ポストに投函できるサイズのプチギフトを販売されています！
店内のメッセージカードに書いて、お店の前のポストへ投函！
手紙感覚で気軽に送れるので女性にとっても人気だそうですよ✨

※ お手紙ギフトの焼き菓子は特別なサイズで作っているため、数量が限られるそうです。お手紙ギフト購入希望の方は、事前にお店まで連絡してくださいね✨　

わたしもお手紙を書いてみました(^-^)

オーナーインタビュー！

「焼菓子 松羽屋(まつばや)」のオーナー、竹原さんにお話を伺いました！
　

◇ お店を始めたきっかけ

専門学校でフランス料理や洋菓子を学び、東京や神奈川の洋菓子店で実務経験を重ねた竹原さん。

神奈川から静岡へ転居した際に、静岡の魅力的な食材に出会う一方で、他県の方にあまり知られていないことを「もったいない！」と感じられたそうです。

それから「静岡の食材を使って、静岡の新たな魅力を発信するお土産をつくりたい」との思いから、静岡の名産品を取り入れた焼菓子が誕生したそう。

お義父さまが長年経営されていた電気屋さんをご高齢のため閉めることになり、この大切な場所で今年2月に開業されました。
　

◇ お店の名前の由来

竹原さんのご実家が呉服屋を営まれていた際の屋号「松羽屋」をいただいたそうです。
　

◇ フィナンシェとマドレーヌの違い

フィナンシェとマドレーヌには違いがあると語る竹原さん。
マドレーヌはフルーツなどの繊細な味を味わえて、焼きたてより翌日の方が素材の味を感じることができるそう。
だからマドレーヌの焼き立て販売を行っていないのですね！(・_・D フムフム✨

一方で、フィナンシェはアーモンドパウダーを使用しており、ホロホロとした食感が特徴。焦がしバターの香ばしい香りでアーモンドの風味が引き立つそうです。
　

◇ お手紙ギフトについて

お店の前の赤いポストを見て発案。
ご自身も手紙が好きで、自称「お手紙推進委員会」としてお友達とお手紙を交わしているのだとか✉

「お手紙は、形に残り、大切に保管して後々見直すのが楽しみですね。お手紙ギフトは、ちょっとしたご挨拶とか御礼に・・・出す側も受け取る側もかしこまらずに送れますよ。」と語られていました。
　

竹原さん、貴重なお話をありがとうございましたm(__)m
　

わさびのまとめ

● 静岡の名産品を使用したフィナンシェとマドレーヌは濃厚な味わいで絶品でした✨
● 手軽に送れる「お手紙ギフト」は、ちょっとした贈り物に最適です(^^♪
● オーナーの想いが詰まった素敵なお店でした(*^-^*)

焼菓子 松羽屋（まつばや）様、わさび印認定です(^^)/